九州にいると美味しい塩ラーメンが恋しくなります。

グルメ：佐賀ランチ

「中華そばたんたん」海鮮スープ麺のスープの味がメチャウマです。

九州に来てから豚骨ラーメンを食べる事が多いのですが、やはり関西出身の私は醤油ラーメンと塩ラーメンが恋しくなるんです。なかなか美味しいラーメンに出会えないなか、たんたんの塩ラーメンスープが美味しいと噂を聞いてさっそく行ってきました。

場所は佐賀市中心部から県道31号警察北通りを真っ直ぐ北へ、高木瀬東交差点から少し先。町の中華屋さんといった外観をしたお店があります。

店に入ると、とっても元気なスタッフに声をかけられ、ちょっとビックリ。初見の客に対してでもフレンドリー、居心地の良さそうなお店ですね。

店内はカウンター席と

テーブル席があります。

テーブルのメニューはこんな感じです。担担麺が美味しいと評判のお店なのですが、ここはお目当ての「海鮮スープ麺」一択！ラーメンの美味しい店はチャーハンもウマいのが定番なので、半チャーハンも注文しました。

卵チャーハンも気になったんですけど、さすがに食べきれなさそうなので断念。

コチラは壁に貼られているメニュー。カキは季節メニューですね、サンラータンメンも気になるところです。坦々麺にマーボー豆腐、エビチリ、サンラータンメン・・・四川料理がベースになっているんでしょうか。

実は本格派の中華料理なのかもしれません、期待が膨らみますね。

待っている間に少し店内をウロウロ、取り皿が用意されていました。

おぉ！ザーサイとキュウリの浅漬け、食べ放題です。

小皿にとって食べてみましたが、けっこう辛いんですけどピリ辛感が激ウマ！キュウリもサッパリしていて、塩加減も抜群。美味しいです。

そうこうしているうちに、半チャーハンがやってきました。

かなり味がシッカリしてます、香ばしさも最高！

濃いめの味付けなんですが、クドくなく塩気も強すぎないちょうど良い按配。これはガッツリ美味い系、注文して正解。うまいッス。

続いてお待ちかね、海鮮スープ麺の登場です。

いや～美味しそうですね、このスープ、チンゲン菜の緑が映えます。

スープをズズッとやってみると、じわ～っと旨い！

スープのベースがメチャメチャ上品でコクがあって美味しい。これは美味い塩ラーメンスープです、豚骨みたいな臭みの無い本当に上品だけどコクがある。優しいというより、喰い味といわれるシッカリした味のスープですね。

しかし、スッと味が切れるので具の味を邪魔しません。半チャーハンを一口食べてスープを飲むと、チャーハンの味が数段底上げされたように感じます。味の土台としてガツンと存在感のある味。美味しいです。

中に入っている海鮮はあさり、エビ、ベビーホタテ。片栗粉でシッカリ味を閉じ込めていますね、調理前の下準備がシッカリされた中華の美味しさです。野菜もシャキシャキ、白菜とチンゲン菜の歯ごたえと香りが美味しい！

担担麺が人気の店と聞いていたのですが、塩ラーメンのスープもメチャメチャ美味しいですよ。あんまりコッテリした味よりも、こういうコクがシッカリしているスープが美味しいラーメンが好きなんです。

スープの味がとてもイイので五目そばとか、中華丼なんかも美味しそうですね。醤油ラーメンもかなり美味しいと思います。

良いお店を見つけました、福岡でもナカナカ美味しい塩ラーメンの店ってないんですよ。豚骨じゃないラーメンが食べたくなったら絶対おススメのお店です。

「中華そば　たんたん」

MAP:佐賀県佐賀市高木瀬東４丁目３−８ Googleマップへ

営業時間：昼11：30～14：00　夜18：00～21：00

店休日：木曜日　年末年始
この記事は私が訪問した時のものです、現状と異なる場合がありますので事前に確認する事をおすすめします。

佐賀のラーメンおすすめ記事

「ぶらっく ぴっぐ麺屋」研究熱心な店主による激うまラーメン！佐賀で一番好きな味

「東洋軒」佐賀にメッチャ美味しい『みそラーメン』の店。優しく沁みるアッサリ系

「高揚」佐賀神埼にある東京中野の名店「高揚」から暖簾分けした店。

佐賀ランチおススメ記事

「木漏れ陽」佐賀富士町にある珍しいそば農園直営店『そばの芽料理とそば』の名店です。

佐賀の街なかウマい！と噂の「ぎょうざ屋」がとっても美味しかったんです。

「焼肉森山」佐賀小城市の爆ウマ！ランチ『牧場直営焼肉店』の極上ステーキカレーで悶絶！