「中華そば たんたん」佐賀で出会った激ウマ塩ラーメン!地元で人気のお店

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九州にいると美味しい塩ラーメンが恋しくなります。

グルメ:佐賀ランチ

「中華そばたんたん」海鮮スープ麺のスープの味がメチャウマです。

九州に来てから豚骨ラーメンを食べる事が多いのですが、やはり関西出身の私は醤油ラーメンと塩ラーメンが恋しくなるんです。なかなか美味しいラーメンに出会えないなか、たんたんの塩ラーメンスープが美味しいと噂を聞いてさっそく行ってきました。

場所は佐賀市中心部から県道31号警察北通りを真っ直ぐ北へ、高木瀬東交差点から少し先。町の中華屋さんといった外観をしたお店があります。

中華そばたんたん外観

店に入ると、とっても元気なスタッフに声をかけられ、ちょっとビックリ。初見の客に対してでもフレンドリー、居心地の良さそうなお店ですね。

店内はカウンター席と

中華そばたんたんカウンター席

テーブル席があります。

中華そばたんたんテーブル席

テーブルのメニューはこんな感じです。担担麺が美味しいと評判のお店なのですが、ここはお目当ての「海鮮スープ麺」一択!ラーメンの美味しい店はチャーハンもウマいのが定番なので、半チャーハンも注文しました。

卵チャーハンも気になったんですけど、さすがに食べきれなさそうなので断念。

中華そばたんたんメニュー

コチラは壁に貼られているメニュー。カキは季節メニューですね、サンラータンメンも気になるところです。坦々麺にマーボー豆腐、エビチリ、サンラータンメン・・・四川料理がベースになっているんでしょうか。

実は本格派の中華料理なのかもしれません、期待が膨らみますね。

中華そばたんたん壁メニュー

待っている間に少し店内をウロウロ、取り皿が用意されていました。

中華そばたんたん取り皿

おぉ!ザーサイとキュウリの浅漬け、食べ放題です。

中華そばたんたんザーサイ

小皿にとって食べてみましたが、けっこう辛いんですけどピリ辛感が激ウマ!キュウリもサッパリしていて、塩加減も抜群。美味しいです。

中華そばたんたんザーサイ1

そうこうしているうちに、半チャーハンがやってきました。

中華そばたんたん半チャーハン

かなり味がシッカリしてます、香ばしさも最高!

濃いめの味付けなんですが、クドくなく塩気も強すぎないちょうど良い按配。これはガッツリ美味い系、注文して正解。うまいッス。

中華そばたんたん半チャーハン1

続いてお待ちかね、海鮮スープ麺の登場です。

たんたん海戦スープ麺

いや~美味しそうですね、このスープ、チンゲン菜の緑が映えます。

中華そばたんたんセット

スープをズズッとやってみると、じわ~っと旨い!

スープのベースがメチャメチャ上品でコクがあって美味しい。これは美味い塩ラーメンスープです、豚骨みたいな臭みの無い本当に上品だけどコクがある。優しいというより、喰い味といわれるシッカリした味のスープですね。

しかし、スッと味が切れるので具の味を邪魔しません。半チャーハンを一口食べてスープを飲むと、チャーハンの味が数段底上げされたように感じます。味の土台としてガツンと存在感のある味。美味しいです。

中に入っている海鮮はあさり、エビ、ベビーホタテ。片栗粉でシッカリ味を閉じ込めていますね、調理前の下準備がシッカリされた中華の美味しさです。野菜もシャキシャキ、白菜とチンゲン菜の歯ごたえと香りが美味しい!

中華そばたんたんほたて

担担麺が人気の店と聞いていたのですが、塩ラーメンのスープもメチャメチャ美味しいですよ。あんまりコッテリした味よりも、こういうコクがシッカリしているスープが美味しいラーメンが好きなんです。

スープの味がとてもイイので五目そばとか、中華丼なんかも美味しそうですね。醤油ラーメンもかなり美味しいと思います。

良いお店を見つけました、福岡でもナカナカ美味しい塩ラーメンの店ってないんですよ。豚骨じゃないラーメンが食べたくなったら絶対おススメのお店です。

「中華そば たんたん」

MAP:佐賀県佐賀市高木瀬東4丁目3−8 Googleマップへ

営業時間:昼11:30~14:00 夜18:00~21:00

店休日:木曜日 年末年始

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たくや@非正規編集長負け犬

投稿者プロフィール

非正規社員で非正規農家、非正規ウェブメディアの自称編集長と、もはや存在自体が非正規じゃないかと心配しながら暮らす”負け犬”ダメ中年。
起業に3回失敗しながら、全く懲りない永遠のチャレンジャー。

いつの日か、負け犬からハイエナに進化できる日を夢見ています。

大阪で生まれ、兵庫のベッドタウンで育ち、航空自衛隊に7年間勤務したのち就職。転勤族として全国を転々としながら時どき起業して失敗。その都度転職を繰り返し、気が付いたら福岡の片隅に流れ着いておりました。

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