出来て間もないのかな？「マキザラーメン」でチャーシュー麺を食べてきました。

ヤマダ電機佐賀本店のすぐ近く、県道51号線沿いにオープンしたマキザラーメン。パッと見だとわかりにくくて通り過ぎてしまいそうになるのですが、美容室なんかと一緒のテナントの端っこにあります。

こちらがお店の外観。白地に青のカワイイ看板と、和風の入り口。和洋折衷で、モダンな感じがします。

お店の中は新しく、とっても清潔でキレイ。小上がりの座敷席があります。

そしてオープンキッチンと、それを囲むようにL字型に配置されたカウンター席。

さて、カウンターに座ってメニューを見てみましょう。

オープンから15時まで限定のランチのセットメニューもあります。

さて、待つことしばし・・・やってきました「チャーシューメ麺」

まずはスープからズズッと。

あ、塩味。そして、じわ～っとスープの味がしみだしてきます。豚骨の豚臭さは全くなくて、キレのいい味。最初にガツンとくるタイプのスープじゃなく、口当たりは柔らかくてベースの旨みがシッカリしてるタイプ。

このチャーシュー、持ち上げて撮影しようと思うとトロトロ過ぎて綺麗に持ち上がりません。それくらい柔らかいチャーシュー。口の中でとろけます。

麺は細麺、ウンウン食べやすくて美味しいですよ。

細麺で四角、四角は丸麺よりもスープを吸いやすいんですよ。なので、こういうスープの旨みが特徴のラーメンだと相性がいいですね。

さて、ちょっと味にアクセントがほしいかな～と、カウンターの上を見てみるとイロイロとありますね。分かりやすく表示されていて、とても綺麗に手入れされています。

う・・・これ旨そう。

そんな中で気になったのがコレ、自家製タバスコ。

スタッフに聞いてみると、自家製なのでススメですよ！と言われたので、さっそく入れてみると・・・

おっ！これは中々、酸味が効いてラーメンが別の食べ物になったような気がしますが、これはこれでヤミツキ系の味。ありだね。うん、美味しい。

そういえば、私は九州に来た当時豚骨ラーメンがダメだったんです。あの匂いを嗅いだだけで店に入るのもい嫌で、こんな臭いもの食えるか！と思っていたんです。

しかし、さすがに九州に8年近くいると、普通に美味しいと思えるようになりました。ここのラーメンは臭みがほとんどないし、豚骨初心者にもおおススメ出来ますね。

「マキザラーメン」

MAP:佐賀市兵庫南４丁目２１−１２ Googleマップへ

営業時間：11:00から15:00、18:00から22:30

休日：不定休
この記事は私が訪問した時のものです、現状と異なる場合がありますので事前に確認する事をおすすめします。

最新情報は下記リンクから。

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