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佐賀って麺処なんですね、麺がマジ旨い。

佐賀空港のレストラン”カンフォーラ”で「マジェンバ」を食べたよ！これハマりそうなほど旨い。

ずっと気になってたんですよ「マジェンバ」というご当地グルメ。どんな料理かというと、マジェンバのタレというオリジナルのタレを使った麺料理で、提供店によって内容が異なっているのが特徴。とにかくタレと具と麺を混ぜて食べる事から「マジェンバ」という名前になったようなんです。

そんなマジェンバが、佐賀市内、佐賀空港のレストランで味わえるとの情報を得て、さっそく食べに行ってきました。

佐賀空港は畑と有明海に囲まれた、のどかな空港です。

お目当てのレストランは、ターミナルビルの３階にある「カンフォーラ」

空港エントランスから3階を目指して進んでいきます。

2階には土産物店がありました。中国人の利用者が目立ちます。格安航空会社が、中国への定期便を運航しているようです。佐賀空港から博多まで１時間半くらいでしょうか？博多へ直行バスが出ているので、中国人観光客が福岡観光の玄関口として利用しているようです。

3階に上がってくると、目の前がレストラン「カンフォーラ」です。イタリア国旗風のOPENの看板と招き猫、このギャップが良いですね。

入口にはマジェンバの「のぼり」と、メニューポップが貼ってあります。カンフォーラのマジェンバは、佐賀市名物シシリアンライスと融合したメニューとの事。佐賀市と小城市のご当地グルメを一度に味わえる、お得なメニューのようです。値段は1,000円。

店内は空港のエプロンを見下ろすカウンターとテーブル席があります。

空港が見えても、便数がが少ないので静かな店内です。

カウンター席は空港が見える窓に面して配置されていて、正面を見ると空港が見えます。ここが那覇や小牧みたいな軍民共用の空港だったら、いろんな飛行機が見えるんですけど。自衛隊のオスプレイ、配備されないんですかね～。佐賀空港は離発着数が少なすぎて、少し寂しいです…

さて、気をとりなおしてメニューをみてみます。まずはモーニングとコーヒーメニュー。

続いてドリンクとスイーツです。

続いて「佐賀ちゃんぽん」です。牛すじに牛骨と佐賀牛・伊万里牛を入れたスープ。1200円と少し高めですが、材料が凄いですからね…メッチャ旨そうです。思わずこれを注文したくなったんですが、きょうは「マジェンバ」を食べに来たのでグッと我慢。次は必ず食べてやるぞ！

佐賀牛、伊万里牛を使ったメニューです。うまそうですね～…

イロイロと見ていると迷ってしまいそうなので、ここで「マジェンバ」を注文。そう、これを食べに来たんですから初志貫徹です。が、臨機応変という言葉もありますよね。

う～ん、やっぱり「マジェンバ」にしよう！と、注文してから10分弱くらいでしょうか、マジェンバがやってきました。

見た目はまんまシシリアンライスです。シシリアンライスというのは、佐賀市のご当地グルメでレタスと牛肉を甘辛く煮たり焼いたりしたのをご飯にのせて食べる料理なんです。

その見た目のまんまで「マジェンバ」として出てきました。

揚げたレンコンにレタス、ミニトマト、玉ねぎがタップリ盛られています。

ちょっと野菜をのけて中を見てみると、牛肉が出てきましたよ！

シシリアンライスならこの下にライスがあるんですが、これはマジェンバ。出てきたのは「うどん」でした。ビックリ！

けど、この「うどん」が九州系のゆるゆるべっちゃりではなく、讃岐系のモッチリシコシコ、ツルツルしてコシの強い「うどん」でのど越し最高！ウマいッス。

そして、なんといっても肉が旨い。素材がいいんでしょうけど、とても品の良い「しぐれ煮」みたいな甘辛系です。味は濃いんですけど、嫌味の無い自然な味付け。おにぎりの具にしたら、最高に美味しいですよゼッタイ。

このレンコンチップスもカリカリして、いいアクセントになっています。

これを全部ガシャガシャと混ぜて食べるのが「マジェンバ」です。とにかく混ぜる、混ぜる、混ぜる！これでいいんですよね、食べ方あってます？

それでは、本格的にガブッと行きます！

うむむ…これが「マジェンバ」ですか。感想としては、とても美味しい「サラダうどん」という感じです。少し酸味を感じるのはドレッシングの味でしょうか。シャキシャキのレタスと玉ねぎの旨み、そしてなんといっても牛肉のコクと甘辛系の味付け。最後に、コシが強くてシコシコプリップリの「うどん」ののど越し。ただ、肝心の「マジェンバ」のタレというのが、どういう味なのかハッキリしません。このイロイロと混ざり合った味の中に混ざっているんでしょうけど…

まあ、そんな事は関係なしに美味しい「サラダうどん」ですよ。食べ応えもありますし、サッパリしてるけど肉の旨みもシッカリしているバランスの良いメニューでした。夏場なんかは、とても食べやすくていいんじゃないでしょうかね、女性にも人気が出そうです。

マジェンバは店によって内容が変わるので他がどうか分かりませんが、佐賀空港にあるカンフォーラの「マジェンバ」はとても美味しかったです。これはおススメ、ぜひ機会があれば食べてみてください。

「レストランカンフォーラのマジェンバ」

MAP:佐賀市川副町大字犬井道９４７６−１ Googleマップへ

営業時間：8:00から最終便出発まで

定休日：なし

カンフォーラの詳細情報、お問合せは下記リンク先をご覧ください。

佐賀空港公式サイト「カンフォーラ」ページ
この記事は私が訪問した時のものです、現状と異なる場合がありますので事前に確認する事をおすすめします。

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