かけすぎ注意！鼻にツーンと来ます。

グルメ：お土産グルメ

佐賀太良町にあるわさび農園で作られた、本物のわさびドレッシングがウマすぎます。

先日おじゃました、佐賀太良町にある「わさび苑多良岳」で作られている「多良岳のわさびドレッシング」を使ってみたのですが、予想以上のわさび感！かけすぎるとツーンとくる、とても美味しいドレッシングでした。

わび苑多良岳は九州最大規模のわさび農園で、こんな感じでわさびが栽培されています。

福岡市内でもスーパーで時々みかけるほど人気のドレッシングなので、見たことがある人もいるかもしれませんね。

太良町産の本わさびを使用、刺身にも直接かけて使えそうです。さいきん和食の食材が世界的に注目されていて、イタリアやフランスでもよく使われるようになっているとか。

わさびは、それくらい汎用性の高い美味しさなんです。

見えますかね～、ドレッシングのなかにわさびの繊維らしきものが沢山見えるんです。

器に出してみるとこんな感じ、繊維っぽいものが大量に出てきました。これが本わさびです。

そのまま一口、ズズッといってみると・・・う～ん、美味い。正解だな。

酸味は少し控えめ、醤油ベースの深い味です。わさびだ、まぎれもないわさび。後ひく味わいですね。

ちょうどサラダがあったのでかけてみました。

マヨネーズをあえていたので純粋にわさびドレッシングじゃありあませんが、マヨネーズの味に合う！「この組み合わせ・・・合う、うまい！」状態です。

さらに、山芋にはわさびだろうJKということで、すりおろした山芋に惜しげもなく投入。

ぐるぐるとかき混ぜて、ズズッといってみるとコレまたウマい！

醤油と違って、少し酸味のあるアッサリした味にツーンと効いてるわさび味。すこしアッサリすぎると思ったら、醤油と併用すると良さそうです。

私はドレッシングだけで逝けてしまう派ですね、山芋とわさびが合わないはずがない。鉄板の組み合わせ、ドレッシングが本物わさび味なのでメチャメチャ美味しい味になりました。

このドレッシング、しっかりわさびです。クセのない醤油ベースなので、工夫次第でいろいろと使えそうですね。

鯛とか白身魚の刺身を使って、カルパッチョなんかもそのままかけて使えそうですよ。

パッケージに書かれている「ツーンとあとひく美味しさ」の表示に偽りなし、わさび感がシッカリと強烈に残っている美味しいわさびドレッシングでした。

近所で見かけたら、ぜひ手に取ってみてください。おススメです。

「多良岳のわさびドレッシング」

Wixで作られた公式ページがあるので、商品の詳細、お問い合わせは下記リンクから。取扱い店のマップもあります。

農事組合法人 多良岳公式サイト

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