佐賀牛を使った美味しいお土産グルメ、旨い、チョット辛い、ご飯のお供に良し、酒の肴に良し、そのまま食べても良しの素晴らしいアイテムが「旨唐佐賀牛」です。前回は”佐賀牛を使ったピリ辛”牛そぼろ”「旨唐佐賀牛」がマジ美味すぎてチョーヤバい件”でノーマルタイプを紹介したのですが、遂に念願の”プレミアム”を食べてみたので紹介します。

旨唐津佐賀牛シリーズは、瓶詰と袋入りの２タイプで販売されています。前回のノーマルタイプは瓶だったので、今回は袋入りを購入。金色の箱に”佐賀牛使用”の文字、大きさはポケットサイズより少し大きいくらい。

ラベルのアップ、製造は佐賀市内にある株式会社コガヤ。

中を出してみると、旨唐佐賀牛プレミアムのパックと紹介チラシ。

プレミアムの名に恥じない美味しい商品にするための製造方法の紹介、これを読んだだけでも絶対にハズレは無いと確信できますね。味付けはもちろんのこと、カットの厚さに相当な苦労があったようです。2種類の唐辛子と、国産のねぎ、にら、生姜、にんにくといった香味野菜、有明海産のアミの塩辛をブレンドし、熟成させたという旨辛醤を今回も使用。これは絶対旨い、この旨辛醤は本当に美味しいんです。

それでは、さっそく袋から出して食べてみます。前回の旨唐佐賀牛は甘辛く煮た”そぼろ”でしたが、今回のプレミアムは牛の”しぐれ煮”になっています。佐賀牛を使っているので、とにかく肉のうまみがガッツリきます。黒毛和牛は普通の国産牛と全く違いますね、とにかく肉の味が美味い。味付けは誰もが好きであろう”甘辛い”味、コガヤの”旨辛醤”の味は健在です。少し甘みが強いですが厚みとコクのあるしっかりとした味付けで、少しピリッとくるのがアクセント。なにこれ、マジウマじゃね？食べだしたら止まらない系の、かなりヤバい味。

拘ったという肉の厚みも、しっかりと味がしみ込みつつ、肉を食べているという感覚がハッキリわかる丁度いい厚み。めちゃくちゃ完成度高いですよ、この牛のしぐれ煮。弁当に入れたり、おにぎりの具にしたり、何に使っても幸せな気分になれそうな美味しさです。

お値段は１箱で1,491円と、少し高め。簡単なお菓子などで済ませられない、特に親しい人などへのお土産には程よい高級感で最適じゃないでしょうか。詰め合わせでも販売されているので、ノーマルの「旨唐佐賀牛」と一緒に送ると更に喜ばれそうです。

公式サイトからも購入できるので、気になった方は是非この美味しさを体感してください。

旨唐佐賀牛プレミアム

製造元：肥前旨唐本舗コガヤ公式サイト

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