このボリュームと味、料理のオリジナリティ、これは美味しいB級グルメです。

グルメ：佐賀ランチ

佐賀で有名なちゃんこ鍋の名店「うどん・ちゃんこ大地」

かつて佐賀市内に「相撲茶屋大地」というちゃんこ屋さんがあったそうで、それはもう繁盛していたそうです。そのお店が移転しオープンしたのが、今回紹介する「うどん・ちゃんこ大地」です。

移転先は小城市牛津町の国道34号線沿い、かなりインパクトのある外観ですね。

店の前には恵比寿さんではなく、力士と布袋様が鎮座しております。

店内に入ってみると、外観とは全く違う古民家風の重厚な梁がドガン！と自己主張。ぶっとい木の梁と、大きな「武士道」の書に信楽焼きのタヌキ。このギャップ、萌えますね。

この店の店主は力士だったそうで、店名はしこ名と同じ。現役時代の写真が飾られています。

その他にも写真や手形、化粧まわしなど様々な相撲関連の品々が展示されています。

店内に流れるのは、独特のBGM「相撲甚句」です。店内の雰囲気と、この歌、相撲の世界に引き込まれていくような独特の空間です。

さて、席について注文をしましょうか。ランチメニューから、見事な書に惹かれるように「ちゃんこうどん」を注文。大地名物でコラーゲンスープを使っていると書いてありますね、楽しみです。

いろんなところをキョロキョロしながら待つことしばし・・・「ちゃんこうどん」がやってきました。最後の仕上げは、テーブルで固形燃料を使って仕上げます。

どうですか、この具だくさん。パッと見ただけでも、キャベツにエノキ、シイタケ、ニラ、豚バラ、ニンジンとボリューム満点ですね。

さて、グツグツと煮立ってきたところで、さっそくいただきま～す！

まずスープを一口いってみると、濃厚でコッテリとした味噌スープ。白みそ系でしょうか、甘みがあってゴマの香りが最高にイイ仕事してます。

豚肉もたっぷり入っていて、味噌仕立てのコラーゲンスープと合わさって濃厚で美味しいです。豚肉が甘い、脂身が甘くて旨い！なかなかの上物とみましたが、どうでしょう？

うどんはモッチリしてコシがある冷凍タイプでしょうか。冷凍うどんはのど越しが最強クラス、濃厚スープにアッサリした麺、そしてのど越し最高！う～む、唸ってしまいますね。

おっと、中から新しい具が出てきました！鶏のつみれでしょうか？底のほうに、ゴロゴロ入ってますね。

フーフーしながら食べてみると、柚子胡椒の風味がしてとっても上品な味！フワフワ食感が美味しいつみれです。とっても丁寧に作られてる感がビシビシ伝わってくる具ですね。

いや～、とっても濃厚で白みそでマッタリした味なのですが、とても優しい味なんです。スープがジワ～っとしみ込んでくる感じで美味しかったです。

具だくさんなので見た目以上にボリュームがあり、一品でお腹が一杯になってしまいました。

このボリュームと内容で750円と、お値段も手頃。野菜たっぷりで、豚肉とつみれもケッコウ入ってましたしコスパ高いランチですよ。

一人だと鍋を食べに行ったりしにくいんですけど、こういうメニューを用意してもらえると嬉しいですよね。久しぶりに味噌ちゃんこを堪能しました。

「うどん・ちゃんこ大地」

MAP:佐賀県小城市牛津町上砥川1139 Googleマップへ

営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00

定休日：木曜日

掲載情報は、記事投稿日現在のものです。