スーパーの惣菜って、料理が面倒な時にとても便利ですよね。さらに、夜になると半額になったりするので、とっても経済的です。そこで、時間がたってカピカピ状態になっていた半額の天ぷらを、アレンジして超簡単な「天とじ丼」を作ってみました。ネットで見た他のレシピをアレンジして作っているのですが、本当に簡単なので普段料理をしない人でも作れます。

まず半額で買ってきた「天ぷら」ナス40円、イカ50円、エビ50円の計140円也。一人前にしては、少し多すぎるくらいです。エビがもう一尾あれば二人前の材料になりますが、一尾しかなかったのが残念。

その他の材料は、麺つゆ（3倍濃縮タイプ）、すき焼きのタレ、玉ねぎ、ネギ、玉子、冷蔵庫に残っていたもので間に合わせています。

まず、天とじのタレを作ります。麺つゆとすき焼きのタレを１：１、50ccずつ入れて100cc（一人前）が完成。

玉ねぎとネギを適当に切ります。ネギは茎の部分と、青い部分を別々にしておく。

鍋にタレを入れ、切った玉ねぎと、ネギの茎の部分を入れます。少し煮込んだら、火を弱めて天ぷらを入れます。

玉子を２ケ溶いておきます。

鍋がひと煮たちしたら、玉子を２/３だけ入れます。沸騰してきたら火を止め、残りの玉子を掛けて、ネギの青い部分も一緒に入れてからフタをして、約一分蒸らします。

蓋を開けると出来上がり！

ご飯にのせると、簡単！「天とじ丼」の出来上がりです。

どうです、簡単でしょう。実際に調理している時間だけだと、５分で出来ているかもしれませんね。ただ、スーパーの天ぷらが大きすぎるので、今回は全部入れることが出来ませんでした。ウマくやれば、殆ど同じ材料で２人前作れますよ。調味料を除けば、ネギと玉ねぎを買ったとしても１食200円～300円くらいで出来るのではないでしょうか。とっても簡単で、お財布に優しい料理です。

タレは少し濃い目なので、薄味が好みならタレの分量を減らして、少し水を足すと良いかもしれませんね。

夜間に惣菜が半額になるスーパーはありがたいのですが、天ぷらなんかはカピカピになっていたりします。そんな時に、ひと手間加えると美味しくなります。時間が無い時や、奥さんを楽させてあげたいお父さんにおススメのメニューですね。天ぷらをトンカツに替えるとカツ丼になるし、メンチカツ丼にしても美味しい。ご飯にのせずに皿に盛れば、いいおつまみになります。