「海鮮 花咲耶」佐賀の街なか!白山の”鮮魚店直営”レストラン~平日ランチ専門店

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佐賀市の中心部にある白山名店街に、鮮魚店直営の海鮮定食レストラン「海鮮 花咲耶(ハナサクヤ)」はあります。佐賀市諸富の鮮魚店直営ということで、魚市場から店主が直接仕入れる鮮魚を使った「海鮮丼」が有名なお店。気になっていたのですが、人気店の為に満席である事が多く行きそびれていたのですが、ようやく食べに行く事ができましたので紹介します。

お店の場所は佐賀に残る数少ないアーケード商店街、白山名店街を入ってすぐの場所です。

白山名店街入口

淡いピンクを基調とした飾り気のないシンプルな外観。

花咲耶外観

市場から直接仕入れのため、その日のメニューは店頭にも設置してあります。

花咲耶メニュー

中に入ると、カウンターは無くテーブル席のみ。白い壁とフローリングやテーブルに使われている木とのコントラストがとても良いく、とても清潔感のある店内です。

花咲耶店内

まぐろカツ定食がかなり気になったのですが、初めての来店という事で花咲耶名物の「海鮮丼」を注文して待つことしばし。綺麗に盛られた海鮮丼がやってきました!あさりの吸い物と、香の物、ポテトサラダがセットで付いています。

花咲耶提供

マグロに鯵、イカなど新鮮な魚介が種類豊富に盛り付けられています。頭つきの大きなエビが美味しそう!

花咲耶海鮮丼

魚が新鮮なので身の歯ごたえが良く、鮮度が良いので生臭さも全くありません。鮮魚がとっても美味しい海鮮丼です。海鮮丼にかける”だし醤油”はかなり甘みの強い甘辛系、だし醤油というより甘辛い”タレ”ですね。このタレで温かいご飯が食べたい!と思うくらい美味しいです。

海老も見た目通りボリュームがあって、甘いエビの刺身を口いっぱいに頬張れます。う~ん、幸せですな。イカを食べたところで強いレモンの味がしました、イカの下に小さくカットされたレモンが入っていて一緒に食べたようです。

値段は680円!とても良心的な価格で、本格的な海鮮丼が食べられます。

店は小さいながらも清潔感があって、とても元気で爽やかなスタッフが接客してくれます。大手のマニュアル的な店にはない、個人店の手作り感に好感が持てる美味しいレストランでした。昼食の時間になると佐賀のお姉さま方で満席となり、閉店までにオーダーストップになることもあるので、早めの来店がおススメです。

「海鮮 花咲耶」

MAP:佐賀市白山2丁目3ー15 白山アーケード内Googleマップへ

営業時間:11:30から14:00 平日ランチのみ営業 土日定休



 

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たくや@非正規編集長非正規農家兼ブロガー

投稿者プロフィール

現在は非正規社員で非正規農家、非正規ウェブメディアの自称編集長。
主に営業畑を渡り歩き、広報企画担当時にマーケティングを実地で勉強。
一部上場企業で営業課長、ベンチャー企業では営業本部長という肩書を貰った事もあります。
全国10以上の都市に転勤し、都会と田舎の格差に驚愕。地域活性化に興味を持ち、まちおこし関連の仕事をすることが現在の目標。

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